Rezept: Lauwarmer Spargelsalat mit Rhabarber-Relish und pochiertem Ei

Wer liebt sie nicht, die köstlichen Rhabarber-Wähen, Kuchen und Kompotts. Doch wusstet ihr, dass man Rhabarber auch als Zutat für herzhafte Speisen verwenden kann? Wie einfach sich dieser Frühlingsklassiker in einen wohlschmeckenden Hauptgang integrieren lässt, welch gute Figur er dabei macht und was man bei der Zubereitung beachten muss, verraten wir euch heute.  Bevor wir …

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