{"id":11393,"date":"2022-06-14T13:11:00","date_gmt":"2022-06-14T13:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ayafarmery.com\/?p=11393"},"modified":"2022-06-14T13:18:10","modified_gmt":"2022-06-14T13:18:10","slug":"blumenkohl-nuggets-mit-wildkraeuterquark","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ayafarmery.com\/de\/blumenkohl-nuggets-mit-wildkraeuterquark\/","title":{"rendered":"Blumenkohl-Nuggets mit Wildkr\u00e4uterquark"},"content":{"rendered":"\n

Wer ist von Mai bis November in Saison; weiss, wenn seine Bl\u00e4tter ihn vor Sonnenlicht sch\u00fctzen und gr\u00fcn, wenn er den Sonnenstrahlen ausgesetzt wird und kommt urspr\u00fcnglich aus dem Mittelmeerraum? Genau, unser Freund der Blumenkohl.<\/p>\n\n\n\n

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Unserer Meinung nach, wird dem Blumenkohl viel zu wenig Beachtung geschenkt. Kein anderes Gem\u00fcse hat uns w\u00e4hrend den schwierigsten Phasen unserer Ern\u00e4hrung (auch bekannt als Low-Carb-Di\u00e4t) begleitet, wie dieser runde, weisse Kopf. Tapfer musste er als Substitut f\u00fcr Reis, Pizzab\u00f6den und Kartoffeln herhalten und hat sich dabei niemals beschwert. So gutm\u00fctig wie er ist, l\u00e4sst er alles mit sich machen: Ob gekocht, gebraten, gratiniert, frittiert oder roh \u2013 der Blumenkohl schmeckt immer. Er versorgt uns mit einer ordentlichen Portion Vitamin C und beruhigt den Bauch, wenn es mal nicht wie geschmiert l\u00e4uft. Ja, der Blumenkohl ist unser Held.\r\n<\/p>\n\n\n\n

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Wir m\u00f6chten seinen unerm\u00fcdlichen Einsatz wertsch\u00e4tzen und haben deshalb den 14. Juni zum AYA-nationalen Blumenkohl-Dankbarkeitstag erkoren. Zu Feier des Tages teilen wir heute unser liebstes Blumenkohl-Rezept mit euch: Blumenkohl-Nuggets mit Wildkr\u00e4uterquark.<\/p>\n\n\n\n

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Blumenkohl-Nuggets mit Wildkr\u00e4uterquark<\/h2>\n
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Portionen <\/span>4<\/span> Personen<\/span><\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n<\/div>\n\n

Zutaten
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F\u00fcr die Blumenkohl-Nuggets:<\/h4>