{"id":4184,"date":"2021-07-19T09:06:22","date_gmt":"2021-07-19T09:06:22","guid":{"rendered":"https:\/\/ayafarmery.com\/?p=4184"},"modified":"2021-09-08T12:17:20","modified_gmt":"2021-09-08T12:17:20","slug":"kalte-gurkensuppe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ayafarmery.com\/de\/kalte-gurkensuppe\/","title":{"rendered":"Kalte Gurkensuppe"},"content":{"rendered":"\n
\n
\n

Es gibt Speiseklassiker, bei denen jeder behauptet, DAS ultimative Rezept gefunden zu haben. Die w\u00fcrzige Bolognese von der Nonna, den saftigen R\u00fcebli-Kuchen von der besten Freundin und die perfekte K\u00e4se-Fondue-Mischung vom Liebsten. Und ab heute d\u00fcrft ihr ein weiteres, ultimatives Gericht in euer Rezept-Repertoire aufnehmen: die k\u00f6stlichste Gurkensuppe von AYA.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Kalte<\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Einem alten Sprichwort nach sollte Eigenlob stinken, aber dem m\u00fcssen wir vehement widersprechen. Diese kalte Gurkensuppe stinkt keinesfalls, sondern schmeckt so unfassbar gut, dass jeder, der sie schon einmal gekostet hat, mindestens drei Wochen am St\u00fcck von ihr schw\u00e4rmt. Versprochen!<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"Kalte<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Das geniale ist, dass diese kalte Gurkensuppe nicht nur ein kulinarischer Hochgenuss ist, sie bringt so viele tolle Eigenschaften mit, die sie unangefochten zum besten Sommergericht \u00fcberhaupt machen:<\/p>\n\n\n\n

Die Zubereitung ist so simpel, dass selbst der gr\u00f6sste Koch- Legastheniker in Handumdrehen eine bombastische Speise auf den Tisch zaubert.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Die Hauptzutaten Gurken und Tomaten sind regelrechte Allesk\u00f6nner: Die in den Gurken erhaltenen Peptidasen und Bitterstoffen unterst\u00fctzen die Verdauung, sie wirken entw\u00e4ssernd und verbessern die Ged\u00e4chtnisleistung. Der hohe Vitamin A Gehalt der Tomaten st\u00e4rken die Augen und zudem wird dem runden (meist) roten Gew\u00e4chs eine krebsvorbeugende Wirkung nachgesagt. <\/p>\n\n\n\n

\n
\n

Sowohl Tomaten wie auch Gurken sind in den Sommermonaten regional erh\u00e4ltlich, was sich positiv auf die CO2 Bilanz dieser Fitmacher auswirkt.<\/p>\n\n\n\n

Dieses Rezept passt sich allen Lebensumst\u00e4nden an: Ersetzt den griechischen Joghurt durch eine pflanzlich-basierte Alternative und ihr habt ein k\u00f6stliches, veganes Gericht. Wer es gerne sch\u00e4rfer mag, verdoppelt die Menge der Chilischoten. Zudem l\u00e4sst diese Suppe einfach vorbereiten.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

\n
\"Kalte<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Genug geschw\u00e4rmt, ran an den Mixer, jetzt geht es rund!<\/p>\n\n\n

<\/div>
\n \n<\/div>\n

Kalte Gurkensuppe<\/h2>\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n\n
<\/div>\n
\n\t<\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span> Rezept drucken<\/a>\n\t\n \n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n
Vorbereitungszeit <\/span>40 Minuten<\/span><\/span> Min.<\/span><\/span><\/div><\/div>\n
<\/div>\n
\n\t
\n \t
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t
Gericht <\/span>Hauptgang, Suppe<\/span><\/div>
K\u00fcche <\/span>Europ\u00e4isch<\/span><\/div><\/div>\n <\/div>\n
\n
<\/div><\/path><\/g><\/g><\/svg><\/span>
<\/div><\/div>\n\t\t\n <\/div>\n<\/div>\n\n

Zutaten
<\/div>  <\/h3>

Zutaten f\u00fcr 4 Personen als Vorspeise oder f\u00fcr 2 Personen als Hauptgang<\/h4>