Backofen auf 180C Umluft vorheizen.
Milch, Eier, Honig und Nussmuss zu einer homogenen Masse mischen.
Haferflocken, Backpulver, Vanillemark, Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
Die Haferflocken-Mischung zu der Milchmasse geben, gut durchrühren und kurz ruhen lassen.
In der Zwischenzeit die Äpfel waschen (nach Belieben schälen) und in kleine Würfel schneiden.
Mittelgrosse Auflaufform mit Butter einfetten, die Apfelwürfel auf dem Boden gleichmässig verteilen.
Die Apfelwürfel mit der Haferflocken-Milch Masse übergiessen und die Auflaufform in den Backofen schieben und ca. 25-30 Minuten backen.
Mit Joghurt und gehackten Nüssen garnieren und noch warm geniessen.
En Guete!