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Baked Oats mit Äpfel

Gericht Breakfast, Frühstück
Portionen 6 Personen

Zutaten
  

  • 200 ml Milch wir haben Hafermilch verwendet
  • 2 Eier
  • 2 EL Honig
  • 4 EL Nussmus
  • 200 g Haferflocken
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Vanilleschote Mark
  • 1 Prise Salz
  • 3 Äpfel
  • Butter zum Einfetten der Form
  • Zum Garnieren:
  • Joghurt
  • Gehackte Nüsse

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180C Umluft vorheizen.
  • Milch, Eier, Honig und Nussmuss zu einer homogenen Masse mischen.
  • Haferflocken, Backpulver, Vanillemark, Salz in einer separaten Schüssel vermengen.
  • Die Haferflocken-Mischung zu der Milchmasse geben, gut durchrühren und kurz ruhen lassen.
  • In der Zwischenzeit die Äpfel waschen (nach Belieben schälen) und in kleine Würfel schneiden.
  • Mittelgrosse Auflaufform mit Butter einfetten, die Apfelwürfel auf dem Boden gleichmässig verteilen.
  • Die Apfelwürfel mit der Haferflocken-Milch Masse übergiessen und die Auflaufform in den Backofen schieben und ca. 25-30 Minuten backen.
  • Mit Joghurt und gehackten Nüssen garnieren und noch warm geniessen.
  • En Guete!