AYA Magazin
einen gesunden Lebensstil
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Mais-Spiesse mit Peperoncini-Butter
Der Grill ruft! Und wir sind mehr als nur bereit, seinem Ruf zu folgen. Unser kulinarischer Stargast ist diesen Sommer der Mais. Ein allseits beliebtes …
Blumenkohl-Nuggets mit Wildkräuterquark
Wer ist von Mai bis November in Saison; weiss, wenn seine Blätter ihn vor Sonnenlicht schützen und grün, wenn er den Sonnenstrahlen ausgesetzt wird und …
Löwenzahn – ein “Unkraut” mit wundersamen Eigenschaften
Kaum ein Pflänzchen hat im Volksmund derart viele Namen wie der Löwenzahn. Schwiiblueme, Söiblueme, Buggeli, Weihfäcke, Chettenestöck – und damit haben wir wohl noch nicht …
Grüner Spargel mit Bärlauch-Hollandaise
Der Frühling ist da! Lange haben wir darüber debattiert, welcher Rezept-Protagonist unser Frühlings-Herzblatt wird. Der vielseitige Spargel, welcher sowohl gekocht, gedämpft, geröstet oder gar gegrillt …
Baked Oats mit Äpfeln
Die Tage werden länger und ein Meer von Schneeglöckchen schmückt bereits die Wiesen. Das kann nur eins bedeuten: Der Frühling steht vor der Tür! Doch …
Chicorée-Auflauf
Kennt ihr diese Gerichte, die augenblicklich das Herz höher schlagen lassen? Bei manchen sind es die guten alten Spaghetti Napoli, für andere Omas Milchreis und …
Schönheit ohne Schadstoffe
Die Natur gibt uns so viele Schätze, die perfekt für unseren Körper sind – sowohl innerlich als auch äusserlich. Wir haben euch unsere Favoriten und …
WINTER: DIE BESTEN ERKÄLTUNGSKRÄUTER
Die Nase läuft, das Schlucken tut weh und der Husten will einfach nicht verschwinden: Winterzeit ist leider auch Erkältungszeit. Doch eine Erkältung und auch eine …
Weihnachtlicher Schokoladen-Traum
Eigentlich könnte das süsse Grande Finale unserer Weihnachtsreihe die klassische Überschrift „Gâteau Royal d‘AYA“ haben, aber wir mussten feststellen, dass „Heiliger Bimbam, das ist das …
